Muzeum tulského perníku. Atrakce města Tula

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:10

Město samovarů, puškařů, harmonik a perníku, rodiště leváků – ruská země řemeslníků. To vše je město Tula, jehož muzea a památky se nacházejí v jeho historickém centru. Město je pro cestovatele mimořádně výhodné: nachází se tři hodiny od hlavního města a stojí na železničních a silničních trasách jižního směru Ruska.

Kde se začít učit

Tula je na dnešní poměry dostatečně velká. Přesto jsou jeho hlavní atrakce vidět za pouhý jeden den. Je lepší začít se seznamováním s městem z Tulského Kremlu. Poté se můžete projít po starobylých ulicích, které mají názvy zbraní. A samozřejmě byste měli rozhodně vidět tři nejunikátnější památky: muzeum tulského perníku, samovarů a zbraní.

Pro milovníky historie a literatury je ve městě mnoho zajímavých míst. Místní historické muzeum Veresaeva a další státní muzea v Tule a jednoduše starobylé budovy z 18.-19. století - kupecké a výnosné domy, úřední budovy a šlechtické statky přitahují pozornost návštěvníků.

Turisté jsou nutnostíprocházka po „dřevěné“Tule, po starých uličkách, prožívat své poslední dny. Navzdory skutečnosti, že mnoho domů není příliš zachovalých, můžete mezi nimi vidět skutečná mistrovská díla řezbářských mistrů.

Tula Kreml

Poněkud se liší od jiných podobných ruských budov. Kreml nestojí za řekou, ale před ní. Je těžké říci, že jeho architektura je úžasná.

Jako součást městského opevnění však šlo o jednu z nejmocnějších ruských pevností. Za celou historii své existence nebyl Tulský Kreml ani jednou dobytý nepřáteli. Dokonce i během let Bolotnikovova povstání bylo možné vytlačit rebely z města pouze jeho zaplavením.

Tvar Kremlu je docela jednoduchý. Je postaven ve tvaru čtyřúhelníku. Základ se spodní částí je z bílého kamene a vrchol je z cihel. Délka stěn je o něco více než jeden kilometr a výška je deset metrů. Kreml stojí na základech z dubových pilot. Mají základ, který sahá do hloubky osmi metrů. Dnes se z pevnosti dochovalo všech devět věží, z nichž čtyři jsou kulaté a zbytek čtvercový.

Muzeum zbraní

V roce 1989 bylo v budově bývalé místní katedrály rozhodnuto umístit sbírku, jejíž exponáty po mnoho let sbíral Tula Arms Plant. Je zajímavé, že to nařídil Petr Veliký, dokonce o tom vydal dekret. Dnes mají turisté díky tomuto moudrému rozhodnutí možnost vidět nejzajímavější ukázky vytvořené puškaři, od dob Petra Velikého až ponaše dny.

Předpokládá se, že v Tule je vystavena nejúplnější sbírka v naší zemi. V muzeu můžete sledovat vývoj ruských zbraní.

Nicméně zde nejsou prezentovány pouze ukázky mistrů Tuly. V muzeu jsou také střelné zbraně, které byly vytvořeny v Anglii, Japonsku, Francii, Íránu, Turecku, Belgii, Německu a dalších zemích. Exponáty ze sbírky Car's Guns si zaslouží zvláštní obdiv.

Mikroskop má u návštěvníků velký úspěch. Každý se do ní může podívat, aby spatřil blechu, kterou oblékl slavný tulský mistr. Vstupenka do muzea stojí 80 rublů pro dospělé, 100 rublů - s povolením fotografovat.

Katedrála Nanebevzetí Panny Marie

Byl postaven v centru Kremlu z kamene. Jeho založení se datuje do let 1628-1629. Původně byla katedrála Nanebevzetí Panny Marie postavena jako letní kostel. V současné době je tato stavba zajímavá nejen z hlediska architektury, ale i pro svou uměleckou hodnotu. Mezi obrazy zde můžete vidět vzácné obrazy zobrazující ekumenické koncily. V roce 2012 byly zahájeny restaurátorské práce na zvonici katedrály Nanebevzetí Panny Marie. Bylo rozhodnuto o úplné obnově zvonice, která kdysi stoupala až do sedmdesáti metrů. A bylo vyzdobeno dvaadvaceti zvony.

Katedrála Zjevení Páně

Pokud se bohoslužby konaly v katedrále Nanebevzetí Panny Marie pouze v létě, pak se v tomto kostele konaly celoročně. Byl postaven mnohem později - v roce 1865 vvzpomínka na vojáky padlé ve druhé světové válce. V roce 1892 byl považován za unikát, protože se v něm prováděl ohřev vody, což byla v těch letech pro Rusko vzácnost. Ale pak, v sovětských letech, byla katedrála Zjevení Páně dána k dispozici létajícímu klubu a poté - sportovcům.

Tula perník

Tato pochoutka je v Tule mimořádně oblíbená. Kdo odmítne vypít šálek čaje s medovníkem? Tulský perník po mnoho staletí potěší svou úžasnou chutí a kvalitou. A nedávno si pořídil i vlastní muzeum, ve kterém může každý návštěvník obdivovat nejrůznější „lahodné“exponáty. A všechno to začalo už dávno…

Jak se připravoval tulský perník

Nikdo se nezavazuje říkat, kdo a kdy to poprvé udělal. První zmínka o tulském perníku je uložena v katastrální knize muzea z roku 1685. Do našich dob se ještě zachovaly speciální desky, podle kterých současníci mohou posuzovat rozmanitost perníku. Vyřezávaly se z břízy nebo hrušně. Strom musí být starý minimálně třicet let. Na perníkové prkénko byla použita pouze spodní část kmene, která byla rozřezána na kousky silné asi pět centimetrů a sušena téměř dvacet let.

Okraje desky pro odolnost, řemeslníci potřeli voskem nebo pryskyřicí. Poté, co byl strom připraven, řezbář-umělec začal nanášet kresbu. Taková prkna byla v podstatě formou, na které se pekl Tulský perník.

Popis

První perník v Rusku se jmenoval „medový chléb“. Byli přivezenido ruské země Varjagy. Stalo se to v IX století. Tehdy se v Rusku také dozvěděli, co jsou kvasnicové palačinky a vývary ze sušeného ovoce. V té době byl perník těsto vyrobené z žitné mouky smíchané s bobulovým džusem a medem, přičemž druhá složka tvořila téměř polovinu celkového objemu.

Později se do medového chleba přidaly kořínky a lesní bylinky. A již v XII-XIII století, kdy bylo do ruské země přivezeno různé exotické koření z Blízkého východu a Indie, se perník, který dostal své současné jméno, téměř kompletně zformoval do té úžasné pochoutky, kterou dnes každý zná.

Chuťová rozmanitost závisela na těstě, jeho složení, způsobu přípravy a pečení. Významnou roli hrálo koření a přísady, kterým se za starých časů říkalo „suché lihoviny“. Mezi nejoblíbenější patřily citron, černý pepř, máta, italský kopr, vanilka, pomerančová kůra, dále zázvor, kmín, anýz, muškátový oříšek a hřebíček.

Koncem 18. století znali Tulský perník již v Permu a Archangelsku, v Kursku a Charkově, v Kaluze, Novgorodu atd. Postupně zde začali zakládat vlastní výrobu lahodného perníku. Tverský perník měl obchody v Paříži, Berlíně a Londýně.

Vytvoření muzea

Nápad otevřít expozici se zrodil v roce 1994. A o dva roky později, 10. října 1996, bylo slavnostně otevřeno Muzeum perníku Tula (adresa: 45a Oktyabrskaya St.). Nachází se v okrese, poměrně daleko od historického centra. PodMuzeum tulského perníku bylo přiděleno komplexu XIX století. Jednalo se o bývalá křídla bratří Lyalinů, puškařů a výrobců samovarů. V bezprostřední blízkosti je dílna, kde se peče perník, a také podniková prodejna, kde si turisté mohou zakoupit jak čerstvé pochoutky, tak různé suvenýry.

Prohlídka muzea

Návštěvníci mohou vidět perníčky těch nejneuvěřitelnějších velikostí a tvarů, od maličkých, o velikosti penny až po pudink. Všechny byly vyrobeny v souvislosti s nějakou zvláštní příležitostí. Sbírka muzea perníku obsahuje historický perník, čestný, gratulační, jmenný a mnoho dalších.

Ti, kteří mají štěstí, se mohou stát účastníky zajímavé akce, čajového dýchánku s perníkem, který pořádá Tulské muzeum perníku. Ceny za prohlídku začínají od sta rublů za deset minut a lahodné pochoutky s různými příchutěmi návštěvníky příjemně překvapí. Ale samotné perníky, pečené v sousední dílně, se podávají přímo horké a mají úžasnou a jedinečnou vůni medu a másla. Celá tato procedura je u návštěvníků velmi oblíbená. Možná i proto se muzeum tulského perníku v nečekaně krátké době stalo velmi oblíbeným. Ukazuje se, že abyste se do ní dostali a procházeli se po chodbách v doprovodu průvodce, musíte se přihlásit téměř měsíc předem.

Výstavy

"Historie ruského státu" - tak se jmenuje expozice patřící místní továrně na cukrovinky "Stará Tula". Tato společnost má dlouhou historii a zkušenostivýroba tradičního tištěného perníku staromódním způsobem, a to ručně a pouze pomocí dřevěných forem.

Nejzajímavějším exponátem muzea a této expozice je obrovský koberec o rozměrech jeden metr krát metr. Je na něm napsáno přání zdraví, úspěchu a štěstí od Staraya Tula CF. A doslova vedle něj je nejmenší perník, který váží pouhých padesát gramů.

Muzeum perníku Tula je jedním z nejmladších ve městě Tula. Za téměř dvě desetiletí práce si získal oblibu nejen v Tule, ale také v Kaluze, Čechově a dokonce i v Moskvě. Zde je historie skutečně ruské staré pochoutky, která k nám přišla od nepaměti. Perníkářský průmysl zažil své vzestupy a pády: došlo ke ztrátám a oživení.

Návštěvníci budou vyprávěni o všech starověkých rituálech a tradicích spojených s jedinečným kobercem. Mohou vidět a porovnat, jak vzniká v moderních podmínkách a jak vypadají ty vzorky, které byly vyrobeny na starých formách.

Zde je představen jak nejmenší, o něco málo větší než obyčejný padesátidolarový perník, tak ten největší - pudink, který je u nás jediný.