Hlavní město České republiky je pro hosty zajímavé nejen památkami a zajímavými místy, kterých je město plné. Praha je známá svými úžasnými architektonickými památkami, které přitahují miliony turistů. Pohádkové město je neméně atraktivní pro svou jedinečnou kuchyni. V našem článku chceme mluvit o tom, co musíte v Praze vyzkoušet. České gastronomické lahůdky nejsou o nic méně atraktivní než architektura.
Vlastnosti hlavního města
Praha byla vždy městem, které je neuvěřitelně zajímavé k návštěvě. Nádherná architektura a starobylé uličky lákají turisty svou jedinečnou atmosférou. Ale neméně zajímavé místní kavárny a restaurace. Ve městě je jich neskutečné množství. Na každém rohu najdete cukrárnu, pivní zahrádku, tematickou restauraci nebo degustační místnost. V takových podnicích se můžete velmi zajímavě a hlavně chutně pobavit. Cozkusit v Praze? V české metropoli se prezentuje kuchyně ze všech regionů, takže výběr jídel mezi turisty je velmi velký. Ochutnat jídlo typické pro určitý region nemusíte nikam chodit. V Praze najdete jakékoliv gastronomické požitky.
Pokud nevíte, co v Praze vyzkoušet, pomůžeme vám na to přijít. Na první pohled se zdá, že česká kuchyně je velmi rozmanitá. Za zmínku ale stojí, že v ní dominují tučná masitá jídla. To samozřejmě dělá kuchyni neuvěřitelně chutnou. Ale výběr jídla není tak velký. Obvykle v nabídce podniků jsou různé variace polévek, přesnídávek, klobás. To vše samozřejmě velmi chutné, tučné a těžké.
České polévky
Co zkusit v Praze? Pozor na místní polévky. Zde se jim říká hraboši. V Česku mají polévky v restauracích a kavárnách většinou samostatné místo. Zpravidla jsou na úplném začátku seznamu nabízených jídel. Mnoho polévek je hustých, takže jsou to spíše omáčky. Hustou konzistenci získáme přidáním rozmačkané zeleniny nebo krupice, stejně jako žloutků a másla. Mnoho českých polévek je pyré.
Cibulová polévka
Nejoblíbenější jídla jsou: cibulačka, česneková polévka, s uzeným masem a houbami, polévka z kysaného zelí, různé kašovité zeleninové polévky, ale také hraboše se sýrem a gulášové polévky. Různé regiony mohou pokrm připravovat různými způsoby, takže se nedivte, že se jídlo v různých zařízeních liší. Polévka se podává dle libosti.buď na talíři nebo v chlebu. Pokrm se připravuje stejným způsobem, těsně před podáváním se nalije do různých nádob. Chuť polévky se nemění. Jen je zajímavější jíst z chlebového talíře. To je rozdíl.
Co zkusit v Praze od prvních kurzů? Podívejte se na cibulovou polévku. Zde se mu říká česnek a má charakteristické česnekové aroma. Dříve se vždy podával v chlebu, nyní se tato tradice zachovala pouze v pražských restauracích. Česnek se v různých regionech vaří různě. Někdy do ní dali cibuli a sýr a někdy uzené maso a brambory. Češi takové polévky rádi jedí s příchodem chladného počasí, protože pokrm má jednoznačně antimikrobiální účinek.
Jelikož se česnek podává v žitném chlebu, jeho konzistence nemůže být tekutá, jinak tekutina opustí nádobu. Proto nejčastěji polévka připomíná omáčku. Samozřejmě, v každodenním životě lidé již dlouho nepoužívají nádoby na chléb, ale pro turisty je tato forma podávání polévky velmi aktuální.
Gulášová polévka
Co zkusit v Praze? Kuchyně České republiky je pro naše turisty velmi atraktivní, protože jídla jsou jiná než ta naše, a přitom mají úžasnou chuť. Nezáleží na tom, zda máte rádi polévky, ale gulášovou polévku musíte ochutnat. Nesmí se zaměňovat s masovým gulášem. To jsou úplně jiné věci. Příprava pokrmu je poměrně jednoduchá. Cibuli orestujeme na sádle nebo másle. Poté se k němu přidá maso, obvykle hovězí. Produkty se dusí pět minut, poté se přidá kmín, sůl, paprika a pepř. To vše je naplněno vývarem. Po provaření hmoty přidejte brambory. Do polévky určitě dejte mouku osmaženou na másle nebo sádle. Polévka se vaří třicet minut. Miska se podává na stůl s petrželkou a koprem. Turisté poznamenávají, že polévka je velmi chutná a uspokojivá.
Knedlíky
Co zkusit v Praze? I když chleba nejíte, podívejte se na místní knedlíky. V Česku nahrazují běžný chléb. Jsou dušené s bramborem nebo hladkou moukou.
Po nakrájení a podávání jako příloha. Dobře doplňují omáčky, polévky, tučná masová jídla. Knedlíky se obvykle namáčejí do omáček. Receptů na jejich přípravu je spousta. Velmi často se vaří s masem, zelím, cibulí, játry nebo jinou nádivkou. Dělají také sladké knedlíky s ovocem, sýrem a cukrem.
Kance koleno
Co zkusit v Praze? Jídlo v České republice je nejen chutné, ale také uspokojující. Maso zde velmi milují, a tak ho vaří v nejrůznějších obměnách. Kančí koleno je považováno za jedno z nejoblíbenějších národních jídel. co to je Jedná se o vepřové koleno, které je předem marinované v pivu. Německá verze pokrmu je chuťově velmi odlišná od české.
Existuje několik možností přípravy takového pokrmu. Koleno lze nejprve uvařit a poté upéct. A umí jen péct. Mnoho lidí má rádo druhou možnost. Ale to je věc vkusu. Někdy se koleno podává přímo na rožni, ale ne všechny podniky to dělají. Upozorňujeme, že miska má slušnou hmotnost. Hmotnost jednohoporce dosahuje 1-1,5 kg. Pro jednu osobu je nádobí podle nás příliš velké. Obvykle se k němu podávají i knedlíky, omáčky a dušené zelí. Bohužel ne všechny podniky takové jídlo mají, takže si můžete nejprve prostudovat jídelní lístek, který je na ulici, abyste nešli do restaurace.
Kachní stehno
Co zkusit v Praze z jídla? Pozor si určitě dejte na kachní stehno s medovou omáčkou. Toto jídlo je také považováno za národní. Před vařením se kýta na několik hodin namočí do piva. Po marinování se potře medem a upeče. Pokrm se podává na stůl s houskovým a bramborovým knedlíkem a dušeným zelím.
Maso je tak křehké, že se jen rozpouští v ústech. Zajímavým faktem je, že med dává pikantní chuť, ale nedává sladkost. Díky němu se na noze získá lahodná kůra. Hmotnost takového pokrmu je také působivá. Pro netrénovaného turistu to není vždy možné zvládnout.
Zapečený sýr
Co zkusit v Praze? Česká kuchyně má svá specifika. Aktivně se zde používá nejen maso, ale i sýr. Místní kavárny často podávají obalovaný sýr. Nejčastěji se pro pokrm používá odrůda Germelin. Je nenáročná na přípravu. Kousky sýra o tloušťce nepřesahující centimetr se namáčejí v těstíčku a poté se obalují ve strouhance. Celý postup se několikrát opakuje. Během procesu vaření je velmi důležité sýr správně zpracovat. Nemělo by unikat. Připravené plátky se smaží na pánvi nebo smaží. Pokrm se podává horký. Při krájení sýravyjde chutně. Obvykle se podává s kyselou okurkou, majonézou nebo tatarkou.
Telecí žebra
Co zkusit v Praze? Telecí žebírka v medové omáčce určitě ochutnejte. Musím říct, že Češi používají pivo a med doslova k vaření každého jídla. Před vařením se žebra namočí do piva a poté se štědře potírají medem a pečou. Pokrm se podává s omáčkami na stole.
Pečený kapr
V České republice je spousta vodních ploch, takže říční ryby jsou pravidelným hostem na stolech. V národní kuchyni je pečený kapr považován za slavnostní pokrm. Obvykle se připravuje na Vánoce. Kapr se vykuchá a očistí a poté se potře solí a kořením, načež se zalije pivem. Po dvaceti minutách se ryba spolu s marinádou přenese do hluboké formy a peče se. Ke kaprovi se připravuje speciální omáčka. Chcete-li to provést, smažte cibuli na oleji v jedné pánvi a mrkev na druhé. Poté se zelenina promíchá a dochutí rajčatovou pastou a přidá se cukr. Výsledná hmota se dusí pět minut. Poté se přidá pivo a vaří se dalších pět minut.
Klobásy
Uzeniny a uzeniny jsou v České republice velmi oblíbené. Často se podávají jako svačina nebo k pivu. Zde se vaří, marinují a smaží. Nejčastěji se podává s hořčicí a křenem. Obvykle se vepřové a drůbeží maso používá k výrobě klobás, jehněčí, hovězí a králičí maso se bere jako doplněk.
Omáčky a přílohy
Hlavní jídla se v ČR obvykle podávají s bramborami, knedlíkem, dušeným zelím. Mimochodem, brambory jsou zde velmi oblíbené, a tak je restaurace podávají ve všech možných podobách.
Různé omáčky a omáčky jsou jednou z hlavních součástí národní kuchyně. Zde můžete ochutnat houbové, smetanové, ovocné a další omáčky.
Dezerty
V české kuchyni je spousta dezertů. Mnozí říkají, že nejchutnější sladkostí je slavný trdelník. Podává se nejen v kavárnách, ale prodává se přímo na ulici. Navenek dezert připomíná tlustou trubku. K jeho přípravě se používá listové těsto, které se navíjí na trubičky a peče. Vršek dortu posypeme cukrem. Volitelně bude vaše brčko naplněno bobulemi, ovocem nebo zmrzlinou.
Jablečný závin je v České republice neméně oblíbený. Dezert se prodává v každé kavárně a dokonce i na pouličních stáncích. Od ukrajinských a polských koláčů se liší vzhledem i chutí. Český štrúdl je roláda z listového těsta. Pro jeho přípravu se používají ořechy, jablka, moučkový cukr, skořice. Velmi často se v kavárnách dezert podává se šlehačkou a zmrzlinou.
V Praze byste měli vyzkoušet vyhlášené vafle - platby. Recept na jejich přípravu je národní chloubou. Platby jsou dvě kulaté oplatky spojené plněním. V prodeji jich najdete mnoho druhů, které se liší velikostí a chutí.
Pivo
Pivo je národní hrdostí země. V Čechách je velmi chutná. Výběr odrůd je neuvěřitelně velký. Jaké pivo v Praze ochutnat? Odborníci doporučují věnovat pozornost Pilsner Urquell, Staropramen a Velkopopovický Kozel, Krušovice. Netřeba dodávat, že výběr nápojůskvělé v Praze. Zde najdete pivo pro každý vkus.
Kde v Praze ochutnat pivo? Prodává se v každé hospodě a dalších provozovnách. Určitě navštivte Pražské muzeum piva. V jeho pivní kolekci najdete více než třicet druhů. Nabídka restaurace je aktualizována každý týden.
Za návštěvu stojí také Brewer's Club. Toto je oblíbené místo pro všechny turisty. V přízemí je obchod s více než 200 položkami a v suterénu je hospoda.
V Praze je spousta míst, kde se můžete dobře bavit a popíjet pivo.
Kde ochutnat národní kuchyni?
V pražských ulicích je neskutečné množství restaurací a kaváren. Pokud chcete jíst chutné jídlo bez utrácení spousty peněz, měli byste se vzdálit od obvyklých turistických čtvrtí, kde jsou ceny příliš vysoké. Nejlepší je navštívit kavárny, kde místní relaxují. Menu restaurace je obvykle prezentováno na ulici u vchodu. To je velmi pohodlné a umožňuje vám to seznámit se s cenami a nabídkou jídel.
Zkušení cestovatelé doporučují navštívit pivní zahrádku U Fleck - jedná se o velmi starou a zároveň drahou restauraci. První zmínka o něm pochází z roku 1499.
Navštívit můžete také provozovny sítě Bohemia Bagel. Velmi oblíbenou restaurací je Svatá Klára. V historické části města můžete navštívit U Basnika panve. Restaurace nabízí nejen chutné jídlo, ale také zaujme svými interiéry ve stylu minulých staletí.
