V Turecku, Egyptě a dalších zemích, kam v poslední době jezdíme odpočívat, nabízejí hotelové resorty jednu nebo více a la carte restaurací. Co je to za stravovací zařízení? Jak se liší řekněme od „hlavní restaurace“hotelu? Jak byste se měli obléci na návštěvu? Co nařídit, jak se chovat? Je to placené potěšení? Potřebujete zanechat spropitné? Přečtěte si o tom všem v tomto článku.
Význam termínu
Co vlastně znamená a la carte? Překlad je doslova následující: katalog jídel a nápojů dostupných v pohostinském zařízení. To je menu. V tomto seznamu jsou také uvedeny ceny - pro každou položku. „A la carte“je vlastně nám všem známá restaurace, kde si sednete ke stolu, přijde k vám číšník, naservíruje menu, vyberete si, co budete jíst a pít, a předem víte, jak hodně budete muset zaplatit za všechno toto potěšení. Nicméně existujeTento francouzský výraz má jiný význam než „menu“: a la carte je také „nepovinné“, „nepovinné“. Na první pohled se zdá, že jsou jedno a totéž. Není to však tak docela pravda. V brožuře nabízené hostům v některých restauracích a kavárnách mohou být menu označena pod čísly. Každý z nich zahrnuje určitou sadu nádobí s pevnou cenou. Zpravidla se jedná o salát, teplé jídlo, dezert, nápoj. Host si může vybrat pouze číslo menu, ale nemůže vytvořit úplný seznam požadovaných produktů. V "a la carte" je taková příležitost poskytována. Na přání hosta můžete pokrm podávat s tou či onou přílohou nebo salátem.
Jaký je rozdíl mezi a la carte restaurací a běžným hotelem v resortu
Když si koupíte letenku do Turecka nebo Egypta, cestovní kancelář obvykle chválí přednosti konkrétního hotelu. Některé z těchto hotelů mají pro zákazníky all-inclusive bonus: jedinou návštěvu a la carte restaurace. Kde jíte každý den? - jsi zmatený. V hlavní restauraci hotelu je obsluha servírována formou bufetu. Všechna jídla jsou vystavena ve velkých mísách a hosté si sami vybírají, co a v jakém množství budou jíst. Zdá se, že lepší už to být nemůže. Můžete zkusit od všeho trochu a pak sníst svá oblíbená jídla. Sortiment jídel v takových restauracích se však nemění a rychle omrzí. Jídlo je běžné, evropské, exotické se podává pouze k večeři. Fronty navíc nejsou v podobných provozovnách ničím neobvyklým. Ale restaurace a la carte je úplně jiný typ.služba.
Vynikající kouzlo
Každý pětihvězdičkový hotel a dobrý čtyřhvězdičkový hotel v Turecku a Egyptě musí mít takovou funkci pro své hosty. Někdy je takových restaurací několik a hosté mají právo v každé z nich povečeřet nebo povečeřet jednou zdarma. A ve velmi drahých hotelech, jako je Kreml Palace a Rixos, můžete alespoň denně navštívit a la carte podnik. Zpravidla se jedná o tématické restaurace. Kromě kuchyní různých národů světa (čínské, španělské, japonské atd.) mohou představovat i hlavní směr jídel. Takže existují rybí restaurace, které také podávají dobře vařené mořské plody. Zajímavé jsou grilovací a la carte provozy: host si vybírá maso, ryby nebo zeleninu z jídelního lístku, číšník donese objednávku syrovou spolu s minipákem. Klient si pokrm opéká sám. Chce - s krví nebo připečený na uhlíky. Stává se také, že je navrženo vybrat jednu položku z předkrmů, polévek, teplých jídel, dezertů a nápojů.
Etiketa v takových restauracích
A la carte zařízení vyšší třídy, než je obvyklé jídlo v hotelu. A i když je návštěva takové restaurace v ceně zájezdu, je potřeba se na to připravit. Hotelová pravidla obvykle předepisují rezervaci stolu předem. Jídla se zde podávají ve sváteční atmosféře, často při svíčkách, nádobí přináší číšník, zní živá hudba. Lidé sem nechodí ani tak jíst, jako si užívat.gurmánské jídlo a společenství. A jídlo v "a la carte" je mnohem kvalitnější. Vína jsou většinou z dovozu a jídla, jak se říká, jsou „od šéfkuchaře“. Proto byste měli restauraci navštívit ne v plážovém oblečení, ale ve slavnostních šatech a kostýmech. Pokud jde o tipy, jsou zde pouze vítány. Tím, že číšníkovi přenecháte malou částku, vyjadřujete chválu za umění kuchařů a dáváte najevo, že jste byli s obsluhou spokojeni.
