Jídlo v hotelech má jinou klasifikaci. Při jeho popisu se používají speciální zkratky, které označují úroveň nabízených služeb. Například nejčastěji používané možnosti napájení jsou BB, FB, HB, AL, ale jsou možné i jiné. Měli byste vědět, že i při stejných principech organizace se bude sada jídel v pětihvězdičkovém a tříhvězdičkovém hotelu výrazně lišit.
Takže například jídlo v hotelech, jehož dekódování v překladu do ruštiny bude znamenat „nocleh se snídaní“(BB-Bed and Breakfast) je následující: kromě ubytování vám nabízí pouze snídaně. V případě zájmu o dokrmování je možné tuto službu zajistit za poplatek jak v hotelových restauracích, tak v ostatních resortových restauracích. Rozluštění jídla v hotelech, jako je CB (kontinentální snídaně), přeložené do ruštiny - „kontinentální snídaně“, zahrnuje levnou lehkou snídani, která zahrnuje šálek kávy nebo čaje, housky, stejně jako džem a máslo. K snídani vám pravděpodobně dostanou tenké plátky sýra nebo klobásy.
Pokud vám bude nabídnuta snídaně formou bufetu, nebo, jak tomu říkáme, bufet, který má jiný lidový název - "bufet", pak vám k snídani nabídne několik druhů salátů, pečiva, vaječných jídel. A v hotelech vyšších kategorií lze k snídani podávat i teplá jídla. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že téměř ve všech resortových hotelech je snídaně zahrnuta v ceně, takže ji nelze odmítnout. Stravování tohoto typu se nejčastěji poskytuje na okružních jízdách nebo služebních cestách, někdy v lyžařských střediscích.
Stravování je v hotelech třídy HB (polopenze), tzv. polopenze. Tato varianta jídla zahrnuje večeři a snídani, ale bez oběda. V tomto případě bude snídaně zajištěna formou "bufetu" a večeře "bufetem" nebo salátovým barem, který bude obsahovat teplá jídla dle vlastního výběru z nabízeného menu. Nápoje jsou často zahrnuty v ceně pobytu, ale někdy je lze platit zvlášť. Kvalita podávaného jídla a výběr jídel se může v různých typech hotelů lišit.
K dispozici je také plná penze, označovaná písmeny FB (respektive - plná penze). V rámci této možnosti vám bude nabídnuta plná strava v hotelech třikrát denně. Snídaně budou jako obvykle podávány formou bufetu. A večeře s obědem může být podávána formou bufetu nebo s výběrem jídel z menu. Někdy mohou být v této ceně zahrnuty nápoje, v některých případech jsou účtovány zvlášť. Nejčastěji vybírají turistépolopenze, protože se můžete najíst v jakékoli restauraci a nebudete se muset vracet do hotelu uprostřed dne.
K dispozici je také možnost stravování jako AL (All Inclusive) - "all inclusive" a také UAL (Ultra All Inclusive) - ultra "all inclusive". V tomto případě vám bude nabídnuta plnohodnotná strava, služby různých kaváren a barů, které mohou zajistit lehké občerstvení po celý den. Často jsou v nabídce nealkoholické nápoje, ale někdy místní alkoholické nápoje.
Samozřejmě jsou v hotelech i jiné druhy jídel. Ale ty jsou mezi turisty nejoblíbenější.
