Muzeum čokolády v Praze: expozice, otevírací doba, recenze

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 10:10

Brusel, Barcelona, Kolín nad Rýnem, York, Budapešť a mnoho dalších měst mají místa zasvěcená jednomu z nejoblíbenějších dezertů na světě – čokoládě. Tento článek se zaměří na muzeum čokolády v Praze, ale nejprve trochu historie.

Čokoláda: vlast a hlavní druhy

Vlastí oblíbených sladkostí je Afrika a Jižní Amerika. Právě zde rostou kakaové boby, ze kterých se po upražení, mletí a dalším zpracování vyrábí čokoláda. Jedná se o poměrně vysoce kalorickou pochoutku (asi 530-550 kcal na 100 gramů).

Aztékové a Mayové byli první, kdo použil čokoládu. Z kakaových bobů vyrobili hořký opojný nápoj.

Existují tři hlavní druhy čokolády: hořká (hořká), bílá a mléčná.

Bílá je považována za nejsladší. Obsahuje vanilin, sušené mléko a vůbec žádné kakao. Proto je barva této čokolády bílá. K jeho výrobě se používá kakaové máslo.

Mléčná čokoláda obsahujesmetany a mléka, což poněkud snižuje výhody kakaových výrobků. Mléčná čokoláda má nejvyšší obsah tuku.

Horká čokoláda je považována za nejzdravější. Má nejmenší množství cukru a neobsahuje vůbec žádné další přísady. Hořká čokoláda může zlepšit krevní oběh, pomáhá snižovat krevní tlak, chrání cévy před volnými radikály.

Pro více informací o tomto oblíbeném dezertu navštivte Muzeum čokolády v Praze.

Cesta sladkostí do Evropy

Tato cesta byla dlouhá a klikatá, byla zarostlá legendami a mýty.

Prvním Evropanem, který vyzkoušel tento produkt, byl Kryštof Kolumbus. Bylo to na samém počátku 16. století. Neměl rád čokoládu, a tak jim neudělal moc reklamy tím, že si s sebou vzal tyto zázračné fazole.

Téměř o dvě desetiletí později, v roce 1519, generál Cortes a jeho dobyvatelé přinesli čokoládu do Evropy a představili španělskému dvoru nový dezert. Oblíbený ve formě nápoje se spoustou přidaného cukru.

V roce 1786 se sladkost dostala do Ruska, venezuelský velvyslanec ji přivezl z Ameriky a představil tuto pochoutku císařovně Kateřině Veliké.

Čokoládu ve formě horkého nápoje si po dlouhou dobu mohli dovolit jen bohatí lidé: šlechtici a obchodníci. Důvodem byly vysoké náklady na produkt, který byl dodán z Ameriky přes oceán a evropské přístavy.

V roce 1850 se ale situace změnila, když Němec Theodor Einem, který se rozhodl podnikat, otevřel v Moskvěmalá továrna na čokoládu. Následně na základě tohoto podniku byla založena známá továrna "Rudý říjen". První čokoláda vyrobená v této továrně nesla jméno svého tvůrce „Einem“a měla velmi drahé balení.

Ve druhé polovině 19. století se v mnoha městech Ruska začaly otevírat kavárny a restaurace, kde jste mohli ochutnat horký čokoládový nápoj.

Muzeum čokolády v Praze Čoko-příběh

Oficiální otevření tohoto lahodného muzea proběhlo v září 2008 nedaleko centra české metropole.

Přímo u vchodu do tohoto neobvyklého podniku hosty přivítá tabulka čokolády nebo horký šálek tohoto voňavého nápoje.

Muzeum má tři hlavní sály:

V první průvodce návštěvníky informuje, kde a jak byly kakaové boby objeveny. Bude vyprávět, jak z nich starověké kmeny začaly připravovat nápoj, který ho ochucovaly feferonkou, a jak kakao překročilo oceán a objevilo se v Evropě.
Druhá hala představuje tajemství a receptury výroby čokolády. Zde se dozvíte, co je hedvábná čokoláda a proč její recept stojí pohádkové peníze. Také v této hale hovoří o výrobních metodách, ukazují nástroje, které se při práci používají. Vystavena jsou cukrová kladiva a sekery, formy na formování sladkých tyčinek a starožitné speciální náčiní.
Třetí hala demonstruje solidní kolekci obalů, obalů a etiket z čokolády. Naše "Alenka" je tu také.

V jedné z místností se vysílá film v angličtině, který vypráví o procesu výroby čokolády: od pěstování kakaových bobů až po výrobu tvrdé tyčinky, na kterou jsme zvyklí.

Expozice Muzea čokolády jsou zastoupeny také obrazy Vladomíra Čecha. Uvnitř zdobí téměř všechny stěny Choco-Story. Za svou jedinečnost vděčí tomu, že jsou psány pravou čokoládou a jejich autor je pro svou originalitu nazýván pražským Picassom.

Nejen divák

Kromě seznámení s exponáty mohou hosté získat mistrovský kurz od nejlepších cukrářů a uvařit si sami například šálek horkého aromatického nápoje nebo tabulku tradiční belgické čokolády. Tady to všechno můžete ochutnat.

Pro milovníky umění je zde lekce vytváření obrazu pomocí skutečných čokoládových barev – originální příležitost ukázat svou kreativitu.

Kromě toho všeho nabízí muzeum v Praze hru pro děti. U vstupu dostanou malí mlsouni osm kartiček, které je třeba při prohlídce položit ve správném pořadí na papír. Na ty, kteří splní úkol, čeká sladká cena.

Muzeum čokolády v Praze je podle recenzí zajímavým místem pro celou rodinu. Prohlídky jsou velmi poučné a čokoláda je neuvěřitelně lahodná. Muzeum se doporučuje navštívit. Pravda, expozice je malá, stěžují si návštěvníci.

Čokoládna Viva Praha

Nachází se u východu z muzea. Produkty nejsou levné, ale exkluzivní a vysoce kvalitní.

Zde si můžete koupit sladké suvenýry pro rodinu a přátele. Kromě velkého výběru belgických čokolád v různých podobách jsou to karamelová, nugátová a lízátka. Vše je zabaleno v dárkových krabičkách a sáčcích.

Historie otevření muzea

Muzeum v Bruggách (Belgie) se stalo první kulturní institucí na světě, která pod svou střechou shromažďuje sladké exponáty. A to není náhoda. Belgie byla vždy nazývána nejsladší zemí a místní cukráři byli pověstní schopností připravit tu nejlepší čokoládu na světě. Myšlenka na vytvoření sladkého muzea se objevila poté, co se zde konal další festival, kde byla vystavena čokoládová mistrovská díla. Během prázdnin bylo těžké vyzkoušet všechny produkty, proto jsme se rozhodli založit na tomto místě muzeum a po uzavření akce tam sladká řemesla přesunout.

Tato kulturní instituce sídlí ve starém zámku ze 17. století. Když vstoupíte do muzea, ponoříte se do světa starých kmenů Mayů a Aztéků - jako první se naučili extrahovat kakao a vyrobit z něj nápoj na bázi vody a koření.

Muzeum má degustační místnost a obchod se suvenýry, kde můžete sledovat práci slavných cukrářů.

Choco-Story v České republice je jednou z poboček Belgického muzea čokolády. Existují také pobočky ve Francii a Mexiku.

Muzeum sladkostí v Praze se nachází v budově, která má svou bohatou historii. Ve 14. století na tomto místě stálo několik domů. V roce 1514 byly při přestavbě spojeny v jeden objekt. V roce 1945 architektonickýbudova, ve které je nyní muzeum, přežila těžký požár a byla na pokraji zničení. Ale naštěstí byl obnoven.

Fasádu budovy zdobí malá bílá štuková lišta v podobě páva. Tato figurka ptáka není nic jiného než číslo domu. Takže asi před 500 lety se v Praze uvádělo číslování budov. Bílý páv také přežil požár, ale přežil a nyní je dekorativním prvkem a součástí historie.

Otevírací doba

Muzeum čokolády v Praze je otevřeno denně od 9.30 do 19.00.

Rozpis se mění v závislosti na sezóně. Proto si to raději ujasněte předem na oficiálních stránkách.

Cena vstupenky

Vstupenka pro dospělé – 390 Kč
Preferenční - 340 Kč. Tato kategorie zahrnuje studenty, děti ve věku 6 až 15 let a důchodce.
Děti do 6 let mají vstup zdarma.

Cena vstupenky zahrnuje neomezenou ochutnávku sladkostí.

Pro účastníky skupinových zájezdů (od 10 osob a více) jsou poskytovány slevy. Tuto službu je vhodné si předem objednat telefonicky nebo na oficiálních stránkách muzea. Tam můžete také prodiskutovat možnost zúčastnit se zajímavých praktických seminářů za sníženou cenu, které Choco-Story svým hostům nabízí.

Pražská karta

Ještě jedno tajemství. Pokud se rozhodnete po příjezdu do Prahy nejen navštívit muzeum čokolády, ale podívat se i na další neméně zajímavá místa, pak byste si měli zakoupit Prague Guest Tourist Card - Prague Card.

Onaumožňuje získat výhody nebo si dokonce zdarma prohlédnout mnoho pamětihodností české metropole, využít bezplatnou okružní jízdu městem a při návštěvě samotného muzea po předložení této karty získat slevu 30 %.

Jak se tam dostat? Adresa muzea

Jak se dostat do muzea čokolády? Můžete jet metrem (zelená linka). Zastávka - stanice Staroměstská. Poté přejdeme pěšky Staroměstské náměstí.

Jezdí tam také tramvaje č. 1, 2, 17, 18 a 93 a autobus č. 194. Zastávka - Staroměstská. Pak také pěšky Kaprovou ulicí přes náměstí musíte jít přímo k budově s nápisem Čoko-příběh.

Adresa muzea: Celetná 557/10, Old Place, Praha 1, Česká republika.