Brunch je variací nedělní snídaně. Obvykle se koná mezi 11:00 a 15:00, proto se mu někdy říká oběd. Taková evropská tradice umožňuje všem rodinám odpočinout si v neděli od domácích prací a povinností.
V Rusku nemají takové snídaně svůj zvláštní styl nebo směr, ale brunch v Metropolu (moskevský hotel) je považován za nejsofistikovanější.
O hotelu Metropol
Tento slavný hotel se nachází v Moskvě, na Teatralny proezd, budova 2. Budova hotelu je historickým a kulturním dědictvím hlavního města. Stavba začala být postavena v roce 1899 a dokončena v roce 1905. Od té doby areál funguje na plný výkon a přináší radost všem hostům.
Styl budovy se téměř po celou dobu od její výstavby nezměnil. Vnější a vnitřní design je odlišný. Vnější plášť "Metropolu" je vyplněn přísnými liniemi a věžemi. Secesní styl je přítomen téměř v každém detailu. Obraz je doplněn prvky neoklasicismu. Vrcholy věží a gotické prvkydobře doplňují image budovy.
Uvnitř se v interiéru odráží několik stylů. Neoklasicismus, pseudoruský a moderní – všechny tyto styly najdete v halách a vestibulech hotelu.
Sál restaurace je jedním z nejoblíbenějších míst v hotelu. Lidé sem chodí nejen na snídaně, obědy a večeře, ale také proto, aby si užili krásu a styl tohoto místa. Po požáru v roce 1901 byla budova kompletně obnovena. Je navržena v secesním stylu s francouzsko-belgickým zdobením.
Brunch v Metropole
Tento hostinec má již několik let tradici zvát všechny hosty v neděli k večeři. Tyto snídaně se konají několikrát do měsíce. Mají velmi rádi místní obyvatele.
Nedělní brunch se pořádá v Metropolu ve velkém a luxusním hlavním sále pod malovanou kupolí. Všechna jídla z jídelního lístku jsou mistrovská díla šéfkuchaře Andrey Shmakova.
Kuchyně
Brunche jsou připravovány podle principu sezónních menu. Měly by být lehké, ale bohaté. Všichni hosté by přitom měli odcházet plní a spokojení. Hostům je při vstupu nabídnut welcome drink.
Vlastní cukrárna v hotelu je vrcholem tohoto zařízení. Snídaně je zde vždy čerstvé a voňavé pečivo v široké škále. Čerstvý jogurt a tvaroh si kuchaři připravují sami. Podávají se s granolou. Výsledkem je vydatný a zdravý brunch v Metropolu, jehož fotografiezobrazeno níže.
Ze studených předkrmů mohou hosté ochutnat různé sýry, šunku, nakládané okurky, rostbíf a zeleninu. Ale nikdo nemůže odmítnout teplé občerstvení. K dispozici jsou vařená vejce, bramborové krokety, grilovaná zelenina a vepřové a kuřecí párky (klobásy).
Brunch v Metropolu je zdravé a rozmanité jídlo. Existují kaše, palačinky, halal a asijská jídla. Na přání si strávníci mohou vybrat z bezlepkových jídel a také z různých mléčných výrobků a dezertů.
Z nápojů během nedělního oběda jsou zákazníkům nabízeny čerstvé džusy, teplé nápoje a alkohol (šampaňské). Bobuľový a bylinkový čaj, kakao, káva v sortimentu - to vše mohou hosté ochutnat v Metropolu.
Snídaně
Nedělní snídaně se neobejde bez kulturního programu. Návštěvníkům je nabídnuta krátká prohlídka slavného hotelu. Hosté se mohou těšit na zpěv Alexeje Lysenka a dětskou zábavu. Narozeniny čekají na speciální překvapení od cukrářů - dezert.
Cena
Hotel Metropol nabízí několik možností nedělních obědů, které se liší cenou. Prémiový brunch tak bude stát 9 000 rublů na dospělého a alkoholický brunch 6 000 rublů. Dětské a nealkoholické snídaně jsou levnější (1960 a 5000 rublů).
Společnosti s více než 9 lidmi mají k dispozici vlastní číšníky, přičemž obsluha je účtována ze stolu (10 % z částky šeku). Nedělní brunch v Metropolu si můžete rezervovat na oficiálních stránkách nebo telefonicky. Zrušení rezervovaného stolu je nutné provést nejpozději 48 hodin před začátkem nedělního oběda. V opačném případě nebude za snídani vrácena žádná částka.
Kód oblékání
Abyste se dostali na slavnostní nedělní oběd v Metropolu, nestačí si jen zarezervovat stůl. Najděte ten správný outfit pro celou rodinu. After 5 je dress code určený pro zvláštní příležitosti. Ženy se mohou rozhodnout pro koktejlové šaty nebo elegantní večerní šaty s flitry. Musí mít vysoké podpatky. Muži musí nosit oblek (ne nutně společenské kalhoty). Mohou to být džíny a bunda. Kravata je volitelná. Musíte také zajistit, aby pánové přišli v botách nebo mokasínech.
Brunch v Metropole: recenze
Tradice rodinných nedělních obědů nebo snídaní mimo domov se v životě Rusů ještě pevně neusadila. V hotelu Metropol se však takové večeře konají pravidelně již několik let a jsou oblíbené. Návštěvníci milují atmosféru tohoto místa.
Ve svých recenzích hosté říkají, že jsou z takových akcí nadšeni. V hotelu Metropol se z takové rodinné večeře nestanou jen setkání, ale skutečná dovolená. V kruhu příbuzných a přátel i vv takovém královském prostředí působí královsky i obyčejný čaj. Snídaně je chutná a bohatá. Každý, včetně dětí, si najde něco k jídlu. Spousta mléčných výrobků a lahodných dezertů, nápoje pro každý vkus, příjemná hudba a zdvořilý personál.
V recenzích zákazníci píší, že jejich brunch v Metropole dopadl báječně. I přesto, že sem návštěvníci zavítali náhodou, byli spokojeni. Nyní to řeknou přátelům a známým a pravidelně se od sebe odstávají. Jídla je dostatek, pokrmy jsou prezentovány, jako by byly vystavené. Všechno je podle hostů prostě vynikající. Březnové brunche v Metropolu jsou plné ovoce a zeleniny. Dají se v nich vysledovat jarní motivy.
Jsou i tací, kteří nebyli s kuchyní úplně spokojeni. V recenzích návštěvníci restaurace píší, že jídlo je krásné, ale bez chuti. Nejsou zde žádné chuťové akcenty a nedostatek soli a koření. Přestože sortiment je široký a je prezentován pro všechny preference (existují tabulky s pokrmy bez lepku a pro vegetariány). Zbytek hostů je se vším spokojen.
