Na minulých cestách, když jsme cestovali do zahraničí, jsme s manželem zvolili „bufet“z toho důvodu, že v tomto systému jsme byli obeznámeni se vším a bylo možné předejít nepříjemným incidentům po snězení neobvyklého exotického jídla.
Ale kdo by nechtěl rozmanitost? A letos jsme se rozhodli místo Bulharska do Itálie a místo bufetu padla naše volba na jídlo HB.
Když jsem poprvé viděl zkratku HB, nerozuměl jsem jejímu významu. Pod dekódování Bed & Breakfast to nijak nezapadalo. Ukázalo se, že hotelová strava HB jsou obvyklá dvě jídla denně ve formě snídaně a večeře. Jako každá jiná zkratka je i tento termín dešifrován. Anglická verze zní jako „halfboard“(poloviční deska).
Moderní stravovací systémy v hotelech jsou velmi rozmanité, pro každý vkus a rozpočet. Každý typ této služby má své označení. Zastavme se ale u typu HB.
HB výživa má svou verzi v podobě HB+. Plus by vás neměl mást: vůbec to neznamená další jídlo, pouze alkoholické nápoje jsou v nabídce zpravidla místní produkce.
Tak jsme zůstali v hotelu Naples Beach. Je to proto, že to byl náš první výletNeapol, ať už proto, že pláž nebyla v dubnu přeplněná a počasí bylo prostě nádherné, ale líbilo se nám všechno, počínaje pokojem v 9. patře. Výhled na záliv odtud byl nádherný. Každý večer se tam lidé scházeli, aby rozjímali o nádherném neapolském západu slunce. Plus světle stříbrný písek, sametové chladivé dubnové slunce…
Ale protože mým cílem bylo podělit se přesně o gastronomické dojmy, vrátím se k hotelovému jídlu. Ať mi je odpuštěno, že jsem obchodník. Stručně popište menu. Na první večeři jsme zkusili smažené krevety, které nebyly novinkou. Ale jejich spárování s lahodnou kokosovou omáčkou s příchutí tequily a limetky dalo jídlu zvláštní šmrnc.
Jídelní lístek, který zahrnuje jídla HB, je velmi rozmanitý. A co víc: pokud se vám konkrétní jídlo líbilo, můžete si ho telefonicky objednat a zarezervovat. Můj manžel měl rád kuřecí bruschetta: nakrájená kuřecí prsa s rajčatovou salsou na tenkých plátcích krutonů. Obecně jsou to bylinky a jemné koření, které dodávají italským pokrmům zvláštní jemnost.
Snídaně nebyla tak pestrá jako polední menu. Chutnaly mi grilované krevety s paprikou. Obzvláště mě ale překvapilo podpisové jídlo od šéfkuchaře – krabí dort, skládající se z různých druhů mořských plodů. Ke cti restaurace nutno podotknout, že rybí pokrmy se připravují nikoli z dovážených ryb, ale výhradně z té, která se vyskytuje zde, na pobřeží. A čerstvé masné výrobkydodáno z okolních farem.
Speciální téma: víno. Výběr je bohatý. Pokud si objednáte jakákoli dvě hlavní jídla, pak je vám nabídnuto víno zdarma, tedy zdarma. Obvykle se jedná o chardonnay, sauvignon a další suchá vína.
Pokud se tedy chystáte na výlet a nevíte, zda zvolit All Inclusive, Bed & Breakfast nebo HB, radím vám, abyste zvolili druhou možnost.
I když, samozřejmě, každý má právo na osobní preference
